1月27日「5時に夢中!」マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん!「大根と豚挽肉の炒め煮」レシピ

マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん

「5時に夢中!」の中のコーナーで、奥様にオススメの簡単な晩ごはんを作っています。

マツコ・デラックス&若林史江が「奥様必見!簡単やっつけ料理」に挑戦する、「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん!」です。

私はいつも参考にしているので、ご紹介したいと思います。

本日のやっつけレシピは「大根と豚挽肉の炒め煮」です。

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材料(2人分)

大根 1/4本(200g)いちょう切り
豚挽肉 100g
長ネギ 40g 斜め切り
生姜 小さじ1 すりおろし
ごま油 大さじ1/2
出汁 200cc
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2

※材料費(1人分)210円

レシピ

①大根を5ミリのいちょう切りにする
②大根を耐熱皿に並べて、600Wのレンジで3分間加熱する
③長ネギを1センチの斜め切りにする
④フライパンにごま油を入れ、すりおろし生姜を炒める
⑤香りがしてきたら豚挽肉を加え炒める
⑥挽肉の色が変わったら、大根と長ネギを加える
⑦醤油・砂糖・酒・出汁を加え、一煮立ちさせる
⑧水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

5時に夢中!月曜レギュラー

「5時に夢中!」は東京メトロポリタンテレビジョン(TOKYO MX)で毎週月~金、夕方5時から生放送されている情報番組です。

メインMC ふかわりょう
アシスタント 大橋未歩
コメンテーター マツコ・デラックス
コメンテーター 若林史江
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