「ノンストップ！」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」は、フジテレビアナウンサー久代萌美さんです。
本日のテーマは「レンコン」です。
クラシルで人気の「レンコンで簡単アレンジおしゃレシピ」から、「鶏肉と秋の根菜でデリ風おかず」です。
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【鶏肉と秋の根菜でデリ風おかず】材料（2人分）
レンコン 80ｇ
ニンジン 40ｇ
サツマイモ 1/2本
ゴボウ 1/2本
鶏むね肉 100ｇ
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
<たれ>
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
いりゴマ（黒） 大さじ1/2
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【鶏肉と秋の根菜でデリ風おかず】レシピ
①レンコンは皮をむき5ｍｍ幅のいちょう切り、サツマイモは1ｃｍ厚さの半月切り、ゴボウは皮をそいで3ｃｍ長さに切り、それぞれ水にさらし、ニンジンは乱切りにする
②ボウルに①と一口大に切った鶏むね肉を入れる
③②に片栗粉を入れ、全体にからめる
④フライパンにサラダ油を熱し③を入れ、火が通るまで７～８分揚げる
⑤別のフライパンに酒・しょうゆ・みりん・砂糖・黒いりゴマを入れ、沸々と煮立たせ、④を入れてからめる
ちょい足し黒ゴマで香ばしさアップ
⑥器に盛って完成
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ノンストップ！レギュラー
「ノンストップ！」はフジテレビジョンで毎週月～金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。
メインMC 設楽 統（したら おさむ）
アシスタント 三上真奈（みかみ まな）
