料理レシピ本大賞 in Japan 2020大賞受賞作品のレシピ♪悪魔のレシピ・藤井弁当など(2020/9/23)

めざましテレビ レシピ

9月8日に「料理レシピ本大賞 in Japan 2020」が発表されました。

その中から、大賞を受賞した作品のレシピがめざましテレビで紹介されました。

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料理部門大賞「リュウジ式 悪魔のレシピ」

料理部門の大賞に選ばれたのは…

「リュウジ式 悪魔のレシピ」(ライツ社) 1,430円(税込み)

料理研究家・リュウジさんが、病みつきになるほどおいしい、悪魔的なレシピを掲載しています。

電子レンジだけでできるカルボナーラや、焼くだけで簡単なキャベツのステーキなどがあります。

「アボカドの漬け丼」の材料・作り方

「アボカドの漬け丼」の材料(1人分)

アボカド 1個
めんつゆ 大さじ2
ラー油 少し
黒コショウ 少し
ごはん 茶わん1杯分
卵黄 1個
刻みのり お好みで

「アボカドの漬け丼」のレシピ

①スライスしたアボカドに、めんつゆ・ラー油・黒コショウを混ぜたタレをからめる
②丼にごはんを盛り、①・卵黄をのせ、きざみのりを振る

料理部門準大賞「藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!」

料理部門の準大賞は…

「藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!」(学研プラス) 1,320円(税込み)

料理研究家の藤井恵さんが、娘さんのお弁当を15年間作り続ける中で生まれたレシピなんです。

一番のポイントは、「卵焼き器」ひとつで作るおかずです。

様々なお弁当のパターンや、鶏肉や魚を使ったおかずの組み合わせ例がたくさん書かれています。

お菓子部門大賞「材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ」

そして、お菓子部門の大賞に選ばれたのは…

「材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ」(ワニブックス) 1,320円(税込み)

すべてのレシピがオーブンを使わず材料は最大で5つということで、とにかく簡単なんです。

「世界一簡単なチーズケーキ」の材料・作り方

「世界一簡単なチーズケーキ」の材料(10cm×10cmの耐熱容器1台分)

クリームチーズ(常温に戻す) 100g
砂糖 45g
生クリーム 100cc
卵 1個
薄力粉(ふるう) 15g

「世界一簡単なチーズケーキ」の作り方

①ボウルにクリームチーズ・砂糖・生クリーム・卵・薄力粉を入れて混ぜ合わせる
②ラップを敷いた耐熱容器に①を入れ、電子レンジで2分半加熱する
③冷蔵庫で1~2時間冷やす
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