「ノンストップ！」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」は、フジテレビアナウンサー久代萌美さんです。
本日のテーマは「サンマ」です。
クラシルで人気の「サンマにサンキュー！おしゃレシピ」から、「お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ」です。
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【お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ】材料（2人分）
サンマ（三枚おろし） ２尾
小麦粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
パセリ 適量
<タルタルソース>
卵（炒る） １個
サラダ油 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1と1/2
塩 適量
コショウ 適量
ラッキョウ（みじん切り）
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【お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ】レシピ
①三枚おろしにしたサンマを２枚重ね、端から巻いて楊枝でとめる
②①に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く
③ボウルに、炒った卵・マヨネーズ・塩・コショウ・ラッキョウを入れ混ぜ合わせる
ラッキョウで甘酸っぱアクセント
④②のサンマに焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で５分ほど焼く
⑤④に酒・しょうゆ・みりんを合わせたものを入れ、煮詰める
⑥⑤の爪楊枝を取り出す
⑦器にベビーリーフ・ミニトマト・⑥を盛り、③をかけてパセリを振る
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ノンストップ！レギュラー
「ノンストップ！」はフジテレビジョンで毎週月～金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。
メインMC 設楽 統（したら おさむ）
アシスタント 三上真奈（みかみ まな）
