おうちで楽しめる人気のお取り寄せ餃子を8月29日のめざましどようびで、NEWSの増田貴久さんと西山アナが食べ比べしました。
増田さんは大の餃子好きとのことなんですが、その理由は…
母親が作ってくれた餃子を、餃子パーティーみたいな感じで家族で食べるのがご褒美な夜ご飯で、それで好きになりました。
餃子っていう存在が好きですね。
人気のお取り寄せ餃子を紹介してくれたのは、全国1000店以上の餃子を食べ歩き、ほぼ毎日、餃子にまつわる記事を発信する餃子のスペシャリスト・塚田亮一さんです。
ヤザワミートのぶた肉餃子
まずは精肉ミートの老舗、ヤザワミートが手掛ける「ぶた肉餃子」です。
うま味が強いと言われる国産豚に、白菜やニラなどを練り込んだあんを薄皮で包んでパリッと香ばしく焼き上げた羽根つきギョーザです。
おいしい！優勝！
肉のうま味がダイレクトですね。
オリジナルの「特製生姜ラー油」をつければ、パンチの効いた辛味で食欲がさらに増します。
うまい！
ラー油が控えめですね。
ショウガの強さにちょうど合わせたラー油の量です。
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餃子工房ぬくり バームクーヘン豚としじみの餃子
続いては、珍しいシジミを使った一口餃子です。
大粒のシジミから採った濃厚なエキスに、バームクーヘンを食べて飼育された脂の甘みの強い豚肉を使用、うま味と甘味の相乗効果でタレをつけなくてもおいしいんです。
うまっ！コレ何百個かいけるやつ！優勝！
ショウガがあとで来ますね。
アレンジのオススメは、大葉に餃子をのせ、ネギをトッピングする食べ方です。
サッパリといただけます。
めっちゃうまい！
シソとショウガがいいんでしょうね、合わせも。
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大鳳餃子 マカロン餃子
続いてのオススメ餃子は、マカロン餃子です。
「すじ、ゆず、ポテト、タケノコ、イカスミ、チーズ、キムチ、しそ、うめ」の９種類で、素材の味を生かしたカラフルな餃子が楽しめます。
かわいい！おいしい！優勝！
これがあるだけで食卓が華やかになります。
今食べた餃子、全部お取り寄せして家で餃子を焼きます。
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海老たっぷり円満餃子 ８個入り
塚田さんのオススメ餃子はまだまだあります。
昭和23年創業の老舗「華興」からは、プリップリのエビがまるっと１匹入った贅沢餃子です。
豚肉のジューシーな甘みとエビの食感がくせになる一品です。
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３色餃子 48個セット
秋田で人気の専門店「餃子の餃天」からは、緑、白、赤と、目にも楽しいカラフルな３色餃子です。
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毎朝仕入れる地元の豚ひき肉に朝採れ野菜を練り込み、うま味を閉じ込めるよう、すぐに冷凍するこだわりなんです。
「至福の白餃子」、皮に２種類の唐辛子を練り込んだ「情熱の赤餃子」はピリッとスパイシー、秋田の名産ふきの葉とシソなどを使った「新緑のふき餃子」は、程よい苦みもあって女性に人気なんだそうです。
なかなかお出掛けできない今、お取り寄せで絶品餃子を楽しんでみてはいかがですか？
