7月1日「ノンストップ!」三上真奈の検索きょうのおしゃレシピ「さっぱりダレのピリ辛油淋鶏(ユーリンチー)」

ノンストップ検索きょうのおしゃレシピ

「ノンストップ!」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」に挑戦するのは、フジテレビアナウンサー三上真奈さんです。

本日のテーマは「さっぱり」、クラシルで話題沸騰の「やっぱりさっぱり夏おしゃレシピ」から、「さっぱりダレのピリ辛油淋鶏(ユーリンチー)」です。

スポンサーリンク

さっぱりダレのピリ辛油淋鶏(ユーリンチー) 材料2人分

鶏モモ肉 1枚
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 大さじ2
キュウリ 1本(粗みじん切り)
セロリ 30g(粗みじん切り)
長ネギ 30g(みじん切り)
メカブ 50g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
ニンニク 小さじ1/3(すりおろし)
ショウガ 小さじ1/2(すりおろし)
塩 適量
ラー油 小さじ1/2
ミズナ 40g

さっぱりダレのピリ辛油淋鶏(ユーリンチー) レシピ

①両面に塩・コショウで下味をつけた鶏モモ肉に、片栗粉を(両面に)まぶす
②フライパンに多めのサラダ油を熱し、①を皮面から焼く
③ボウルにキュウリ・セロリ・長ネギ・メカブ・めんつゆ・ニンニク・ショウガ・塩・ラー油を混ぜ合わせ、10分ほど置く
ラー油でピリ辛すっきりアクセント(「山形だし」にラー油を加える)
④②の鶏モモ肉の両面に焦げ目がついたら食べやすく切る
⑤皿にミズナを敷き、④の鶏もも肉をのせる
⑥③のたれをかける

ノンストップ!レギュラー

「ノンストップ!」はフジテレビジョンで毎週月~金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。

タイトルとURLをコピーしました