7月8日「ノンストップ!」三上真奈の検索きょうのおしゃレシピ「豚バラ肉とナスのさっぱりおろし炒め」

ノンストップ検索きょうのおしゃレシピ

「ノンストップ!」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」に挑戦するのは、フジテレビアナウンサー三上真奈さんです。

本日のテーマは「ナス」、クラシルで話題沸騰の「ナスがジュワッとおいしいおしゃレシピ」から、クラシルでの動画再生回数15万回以上の「豚バラ肉とナスのさっぱりおろし炒め」です。

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豚バラ肉とナスのさっぱりおろし炒め 材料2人分

ゴマ油 大さじ2
豚バラ薄切り肉 200g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ2
練り辛子 小さじ1
ナス 2個(くし形切り)
シメジ 100g
大根 100g(おろす)
いりゴマ(白) 適量
カイワレ 適量

豚バラ肉とナスのさっぱりおろし炒め レシピ

①フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める
②ボウルにしょうゆ・みりん・酢・練り辛子を混ぜ合わせる
辛子を入れることで旨味がプラスされ、さっぱりでもコクがある味わいに
③①にくし形に切ったナスとシメジを入れて炒め合わせ、蓋をして2分蒸し焼きにする
④③に②の特製だれを入れ、大根おろしをいれて混ぜる
⑤器に盛り、いりゴマとカイワレをのせる

ノンストップ!レギュラー

「ノンストップ!」はフジテレビジョンで毎週月~金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。

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