6月3日「ノンストップ!」久代萌美の検索きょうのおしゃレシピ「厚揚げとひき肉のポケット焼き」

ノンストップ検索きょうのおしゃレシピ

「ノンストップ!」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」は、フジテレビアナウンサー久代萌美さんです。

本日のテーマは「厚揚げ」です。

クラシルでのお気に入り件数5,000件以上の「アゲアゲ!厚揚げ!おしゃレシピ」から、「厚揚げとひき肉のポケット焼き」です。

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【厚揚げとひき肉のポケット焼き】材料(2人分)

厚揚げ 1枚
豚ひき肉 100g
ショウガ 小さじ1
塩 適量
黒コショウ 適量
カリカリ梅 1個
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
ピザ用チーズ 50g
万能ネギ 適量

【厚揚げとひき肉のポケット焼き】レシピ

①厚揚げは半分に切って中に切り込みを入れ、中をくり抜く
②ボウルに豚ひき肉・ショウガ・塩・黒コショウ・カリカリ梅・①でくり抜いた豆腐を入れ、混ぜ合わせる
カリカリ梅でカリッとさっぱりアクセント
③①の厚揚げに②を詰める
④フライパンにサラダ油を熱し、③の肉面を下にして焼く
⑤ボウルにしょうゆ・酒・みりん・砂糖・ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる
⑥④の肉面に焼き色がついたら横に倒し、ピザ用チーズをのせ蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする
⑦⑥に⑤のタレを回し入れる
⑧皿に盛り、万能ネギをのせる

ノンストップ!レギュラー

「ノンストップ!」はフジテレビジョンで毎週月~金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。

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