5月27日「ノンストップ!」三上真奈の検索きょうのおしゃレシピ「コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね」

ノンストップ検索きょうのおしゃレシピ

「ノンストップ!」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」に挑戦するのは、フジテレビアナウンサー三上真奈さんです。

本日のテーマは「シイタケ」、クラシルで話題沸騰の「シイタケのうま味ジュワッとおしゃレシピ」から、「コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね」です。

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コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね 材料2人分

シイタケ 8枚(内2枚は軸までみじん切り)
鶏ひき肉 200g
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
ショウガ 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
サラダ油 小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
青じそ 適量
マヨネーズ 適量

コロンとかわいいしいたけの照り焼きつくね レシピ

①ボウルに鶏ひき肉を入れ、みじん切りにしたシイタケ・片栗粉・酒・ショウガ・塩を入れて練り混ぜる
②6等分して丸める
③フライパンにサラダ油を熱し②を焼き、焼き色がついたら裏返す
④めんつゆ・砂糖・みりんでタレを作る
⑤③のフライパンにシイタケ6枚を入れて蒸し焼きにする
⑥⑤に④のタレをからめて火を通す
⑦皿に③を盛り、その上にマヨネーズを付けてシイタケをのせる
マヨネーズで付けてうま味キャッチ

ノンストップ!レギュラー

「ノンストップ!」はフジテレビジョンで毎週月~金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。

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