ノンストップ！「坂本昌行のOne Dish」は「うま味たっぷり絶品焼きおにぎり」です。
旬のアスパラガスとしらすを使った「シラスのチーズ焼きおにぎり」を作ります。
シラスのチーズ焼きおにぎり 材料
【材料 2人分】
グリーンアスパラ 4本
バター 大さじ1
塩 適量
シラス干し 40ｇ
ご飯 400ｇ
しょうゆ 大さじ1/2
ピザ用チーズ 30ｇ
黒コショウ 小さじ1/2
しょうゆ 適量
シラスのチーズ焼きおにぎり 作り方
【作り方】
①グリーンアスパラを1ｃｍの乱切りにする
②フライパンでバターを熱し、アスパラガス・塩を加えて炒める
③シラス干しを加える
④ご飯に炒めた具材を加え、しょうゆ・ピザ用チーズを加える
⑤黒コショウを加え、混ぜ合わせる
黒コショウを加え、ピリッとした辛さでアクセントをつける
⑥ラップを使って円盤型に握る
⑦粉チーズをおにぎりの両面に振りかける
チーズのダブル使いで風味アップ
⑧熱したフライパンに並べて焼き色をつける
⑨ひっくり返したら、表面にしょうゆを塗る
⑩再度ひっくり返して裏面にもしょうゆを塗り、香ばしく焼く
