5月20日「ノンストップ!」三上真奈の検索きょうのおしゃレシピ「鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し」

ノンストップ検索きょうのおしゃレシピ

「ノンストップ!」の水曜日のコーナー「検索きょうのおしゃレシピ」に挑戦するのは、フジテレビアナウンサー三上真奈さんです。

本日のテーマは「ダイエット」、クラシルで話題沸騰の「ヘルシージューシー鶏胸オイシーレシピ」から、「鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し」です。

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【鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し】材料2人分

鶏むね肉 250g
酒 小さじ2
塩 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
トマト 350g
ブロッコリー 100g
酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
粗びき黒コショウ 小さじ1/4
ニンニク 小さじ1
みそ 小さじ2
粉チーズ 適量

【鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し】レシピ

①鶏むね肉をそぎ切りにする
②酒・塩・片栗粉を入れてもみ込む
③フライパンに切ったトマト・ブロッコリーを並べ、その上に鶏むね肉をのせる
フライパンに直接お肉を入れず、トマトの上にのせることで、トマトの水分でしっとりジューシーに仕上がる
④ボウルにニンニク・酒・オリーブオイル・塩・粗びきコショウを入れる
⑤みそを加える
みそを加えるとコクがアップする
⑥③に⑤をかける
⑦蓋をして火にかけ(強火)、沸騰したら中火にして約8分蒸し焼きにする
⑧粉チーズをかけて完成

ノンストップ!レギュラー

「ノンストップ!」はフジテレビジョンで毎週月~金、朝9時50分から11時25分まで生放送されている情報番組です。

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