5月18日「5時に夢中!」マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん!「新玉ねぎとスナップえんどうの卵とじ丼」レシピ

マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん

「5時に夢中!」の中のコーナーで、奥様にオススメの簡単な晩ごはんを作っています。

マツコ・デラックス&若林史江が「奥様必見!簡単やっつけ料理」に挑戦する、「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん!」です。

新型コロナウイルス感染予防のため「5時に夢中!」の放送はお休み中なので、本日は、2019年4月1日放送分を再編集して放送されました。

材料とレシピをご紹介します。

本日のやっつけレシピは「新玉ねぎとスナップえんどうの卵とじ丼」です。

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材料(2人分)

新玉ねぎ 1/4個
鶏ひき肉 60g
めんつゆ(4倍) 小さじ2(下味用)
スナップえんどう 5本(茹でておく)
プチトマト 3個(半分に切る)
めんつゆ(4倍) 小さじ2
水 50cc
卵 2個(溶いておく)
ごはん 200g
油 小さじ1

※材料費(1人分)221円

レシピ

①新玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に切る
②めんつゆにつけた鶏肉を炒める
③鶏肉の色が変わったら、めんつゆ・新玉ねぎを加え、煮立てる
④溶き卵・スナップえんどう・プチトマトを加え、半熟状に煮る

5時に夢中!月曜レギュラー

「5時に夢中!」は東京メトロポリタンテレビジョン(TOKYO MX)で毎週月~金、夕方5時から生放送されている情報番組です。

メインMC ふかわりょう
アシスタント 大橋未歩
コメンテーター マツコ・デラックス
コメンテーター 若林史江
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