子どもに人気のナポリタンから、柚子香るクリームパスタ、チーズとひき肉でボリューム満点のミートチーズパスタなど、家で自炊することが多い今、料理のレシピサイトでは、パスタを使ったアレンジレシピの検索数が増えています。
人気レシピサイト３社に掲載されているパスタアレンジレシピの中で、アクセス数が上昇しているレシピがノンストップで紹介されました。
|
|
macaroni 冷製レモンクリームパスタ
そして、食と暮らしのメディア「macaroni（マカロニ）」の話題のパスタレシピは…これからの季節にぴったりの「冷製レモンクリームパスタ」です。
冷たいパスタに冷たいソースをからめた一品で、生クリームとレモン果汁を加えた、濃厚ながら爽やかな風味のパスタです。
暑い季節でもさっぱりと食べやすいのが人気のポイントです。
|
冷製レモンクリームパスタ 材料
【材料（２人前）】
スパゲッティ（1.6ｍｍ） 160ｇ
レモン １個
アスパラガス 2本
ベーコン 1枚
生クリーム 100ｃｃ
牛乳 50ｃｃ
粉チーズ 大さじ1
塩 少々
黒こしょう（粗びき） 少々
オリーブオイル 大さじ1
|
冷製レモンクリームパスタ 作り方
【作り方】
①オリーブオイルを入れたフライパンでベーコンを軽く焼き目がつくまで炒める
②アスパラガスを加え、1分ほど炒める
③絞ったレモン・生クリーム・牛乳・粉チーズ・塩を加え、ひと煮立ちさせる
④粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
⑤冷えたソースに冷水で冷やしたスパゲッティをからめて完成
