5月7日めざましテレビ 有名店人気メニューのレシピ公開!ホテルニューオータニの下町風ナポリタンスバゲッティ

めざましテレビ レシピ

おうち時間を楽しんでもらおうと、有名店が公式レシピを続々公開しています。

「めざましテレビ」のコーナー「イノ調」Hey! Say! JUMP・伊野尾慧のコーナー)で、特集したレシピをご紹介します。

ホテルニューオータニ大阪の「下町風ナポリタンスバゲッティ」です。

”門外不出のホテルレシピ”の中で一番人気のメニューなんです。

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【下町風ナポリタンスバゲッティ】材料1人分

スパゲッティ1.6mm 80g
〈ソース〉
タマネギ(薄切り) 1/4個(50g)
マッシュルーム(薄切り) 1個
ハム(5mm幅の短冊切り) 30g
ピーマン(5mm幅に切る) 1個(20g)
トマトケチャップ 90cc
ウスターしょうゆ 大さじ1
無塩バター 小さじ1
サラダ油 大さじ1
〈仕上げ用〉
温泉卵 1個
パセリ(みじん切り) 少々
パルメザンチーズ ひとつかみ

【下町風ナポリタンスバゲッティ】レシピ

①スパゲッティを7分間茹で、ざるに上げて湯を切る
3%の塩加減(スパゲッティ80gに対し水1リットル・塩大さじ2(30g))で茹でる
②中火でタマネギが透明になるまで炒める
③マッシュルーム、ハムを加えてさらに炒める
④トマトケチャップを入れ、煮詰めて水分をとばす
⑤弱火にして、スパゲッティとピーマンを入れて全体をからめる
⑥無塩バター、ウスターしょうゆを加えて味をととのえる
ウスターしょうゆ(ウスターソースとしょう油を1:1で割ったもの)を入れることで味に深みと香りが出る
⑦器に盛り、温泉卵をのせ、パセリ・パルメザンチーズをふる

ホテルニューオータニ大阪・門外不出のホテルレシピ

ホテルニューオータニ大阪では、門外不出のホテルレシピを期間限定で公開しています。

4月20日~5月31日までです。

門外不出のホテルレシピ公式ホームページは こちら

反響に応え、5月1日からはスイーツのレシピも追加したそうです。

難易度や調理時間も書かれているので、簡単なものから順にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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