「５時に夢中！」の中のコーナーで、奥様にオススメの簡単な晩ごはんを作っています。
マツコ・デラックス＆若林史江が「奥様必見！簡単やっつけ料理」に挑戦する、「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん！」です。
本日は若林さんがお休みのため、ダイアナ・エクストラバガンザさんが代わりに挑戦します。
私はいつも参考にしているので、ご紹介したいと思います。
本日のやっつけレシピは「菜の花ご飯と卵の赤出し味噌汁」です。
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材料（2人分）
【菜の花ご飯】
菜の花 50ｇ
ごま油 大さじ1/2
ご飯 200ｇ
しょう油 大さじ1/2
塩 ふたつまみ
海苔 適量
【卵の赤出し味噌汁】
湯 400ｃｃ
昆布茶 小さじ1
赤出し味噌 小さじ2
味噌 小さじ1/2
卵 1個
三ツ葉 適量
※材料費（1人分）75円
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レシピ
【菜の花ご飯】
①菜の花の茎の部分を細かい斜め切りにし、葉は1ｃｍのざく切りにしてボウルに入れる
②小さなフライパンにごま油を入れて熱し、菜の花にかける
③菜の花とご飯を合わせ、しょう油と塩を加え混ぜる
④③を器に盛り、海苔を散らす
【卵の赤出し味噌汁】
①小鍋でお湯を沸かし、昆布茶を加える
②赤出し味噌と白味噌を混ぜ、鍋のお湯（大さじ1程度）でのばす
③鍋に味噌をとき、卵を静かに加え、2分程度煮る
④③を椀に盛り、三ツ葉を添える
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５時に夢中！月曜レギュラー
「５時に夢中！」は東京メトロポリタンテレビジョン（TOKYO MX）で毎週月～金、夕方５時から生放送されている情報番組です。
メインMC ふかわりょう
アシスタント 大橋未歩
コメンテーター マツコ・デラックス
コメンテーター 若林史江
黒船特派員 マリア・テレサ・ガウ
