「５時に夢中！」の中のコーナーで、奥様にオススメの簡単な晩ごはんを作っています。
マツコ・デラックス＆若林史江が「奥様必見！簡単やっつけ料理」に挑戦する、「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん！」です。
私はいつも参考にしているので、ご紹介したいと思います。
本日のやっつけレシピは「春キャベツのスパイシー炒め」です。
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材料（2人分）
春キャベツ 200ｇ
鰆（さわら） 1切れ
塩 ふたつまみ
エリンギ 1本
黄パプリカ 1/4個
ミニトマト 4個
にんにく 1/2片
クミンシード 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
うすくち醤油 小さじ1
バター 大さじ1
塩・こしょう 少々
※材料費（1人分）169円
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レシピ
①鰆（さわら）を2ｃｍ幅に切る
②フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、鰆の片面を焼く
③春キャベツは一口大、エリンギは縦半分にして斜めスライス、黄パプリカは乱切り、ミニトマトは半分に切る
④鰆を裏返し、にんにく・クミンシードを加える
⑤エリンギ、黄パプリカ、春キャベツを加える
⑥白ワインを加え混ぜる
⑤塩、こしょう、うすくち醤油で味を調える
⑥ミニトマトを添える
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５時に夢中！月曜レギュラー
「５時に夢中！」は東京メトロポリタンテレビジョン（TOKYO MX）で毎週月～金、夕方５時から生放送されている情報番組です。
メインMC ふかわりょう
アシスタント 大橋未歩
コメンテーター マツコ・デラックス
コメンテーター 若林史江
黒船特派員 マリア・テレサ・ガウ
