3月2日「5時に夢中!」マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん!「ぶりのみぞれあんかけ」レシピ

マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん

「5時に夢中!」の中のコーナーで、奥様にオススメの簡単な晩ごはんを作っています。

マツコ・デラックス&若林史江が「奥様必見!簡単やっつけ料理」に挑戦する、「マツコとフミエのもっとやっつけ晩ごはん!」です。

私はいつも参考にしているので、ご紹介したいと思います。

本日のやっつけレシピは「ぶりのみぞれあんかけ」です。

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材料(2人分)

ぶり 2切れ
塩 適量
小麦粉 適量
ゴマ油 大さじ2
大根 250g
めんつゆ  大さじ1と1/2
万能ネギ 適量
酢 小さじ2
ゆずこしょう 小さじ1/4

※材料費(1人分)215円

レシピ

①塩を振り、水をとった(臭みをとった)ぶりに小麦粉をまぶす
②万能ネギは小口切りにし、大根をおろして軽く水分をとる
③フライパンにごま油を熱し、中火でぶりの両面に焦げ目がつくまで焼く
④お酢とゆずこしょうを混ぜる
⑤大根おろしにめんつゆを加え、軽く煮立たせる
⑥器にぶりを盛り、⑤の大根おろし、万能ネギをかけて完成

5時に夢中!月曜レギュラー

「5時に夢中!」は東京メトロポリタンテレビジョン(TOKYO MX)で毎週月~金、夕方5時から生放送されている情報番組です。

メインMC ふかわりょう
アシスタント 大橋未歩
コメンテーター マツコ・デラックス
コメンテーター 若林史江
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